सोयाबीन में कई पोषक तत्व होते हैं। यह प्रोटीन का अच्छी मात्रा पाई जाती है। साथ ही इसमें कैल्शियम और फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। सोया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। सोयाबीन में एक खास अमीनों अम्ल लाइजीन पाया जाता है, जो शरीर में सभी प्रकार के प्रोटींस के लिए जरूरी बिल्डिंग ब्लॉक है। लाइजीन से फेरिटीन आयरन की उत्पत्ति भी होती है, जो बालों की ग्रोथ के लिए बेहत जरूरी है।
प्राकृतिक सोया दूध में थोडा सुपाच्य कैल्शियम होता है, जो बीन के गूदे के कारण स्वाभाविक है, जो कि मनुष्यों में अघुलशील है। सोया दूध में गाय के दूध की मात्रा जितना ही प्रोटीन होता है। इसके प्रतिकार के लिए कई निर्माता अपने उत्पाद को मनुष्य के लिए सुपाचक कैल्शियम कार्बोनट से समृद्ध करते हैं।
सोयाबीन इसमें एक खास अमीनों अम्ल लाइजीन पाया जाता है, जो शरीर में सभी प्रकार के प्रोटींस के लिए जरूरी बिल्डिंग ब्लॉक है। लाइजीन से फेरिटीन आयरन की उत्पत्ति भी होती है, जो बालों की ग्रोथ के लिए जरूरी है।
अगर आप सोयाबीन खाना पसंद करते है ता आपको कैंसर होने की संभावना काफी कम रहते है। जो लोग सोयाबीन को आहार में लेते हैं उनमें कैंसर होने की काफी कम रहती है।
अगर आप वेट बढना चाहते हैं तो सोयाबीन का यूज शुरू कर दें। हर रोज लगभग 10-15 सोयाबीन को खाया करें और फिर देखिए 2 से 3 महीने में वजन बढ जायेगा।
